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| dc.title | Coordinación de los sistemas agroalimentarios en Argentina y capacidad de desarrollar la competitividad a medida |
| dc.contributor.author | González, Andrea |
| dc.contributor.author | Hallak, Juan Carlos |
| dc.contributor.author | Scattolo, Gabriel |
| dc.contributor.author | Tacsir, Andrés |
| dc.contributor.orgunit | División de Conectividad, Mercados y Finanzas |
| dc.date.available | 2023-03-15T00:03:00 |
| dc.date.issue | 2023-03-15T00:03:00 |
| dc.description.abstract | La inserción internacional de las cadenas de valor agropecuarias con productos de alto valor agregado requiere del buen funcionamiento y orientación hacia la “competitividad a medida” (Ardila y otros, 2019) de los sistemas agroalimentarios en los que operan. Además del buen desempeño de los distintos componentes del sistema productores primarios y secundarios, proveedores, servicios laterales, ID, infraestructura, entre otros es crucial la coordinación entre sus actores privados y de éstos con los públicos para identificar y priorizar acciones y políticas. En este trabajo, describimos y analizamos el funcionamiento de tres sistemas agroalimentarios en Argentina, limón, carne porcina y productos lácteos, en términos de sus participantes, organización e interacción. Encontramos una amplia disparidad en el grado de desarrollo de la competitividad a medida entre los distintos sistemas estudiados, siendo mayor en limón, menor en lácteos e incipiente en cerdos. Atribuimos esta disparidad a los distintos grados de coordinación que exhiben respectivamente. Un sistema agroalimentario coordinado forja una visión sectorial construyendo una agenda y un diálogo fértil entre los actores relevantes. También logra una mayor efectividad y compromiso de las agencias del Estado encargadas de la implementación de políticas públicas entre ellas, calidad, investigación, regulación y política comercial. En este sentido, la acción del Estado debería encontrar formas de asistir al sector privado para lograr dicha coordinación. |
| dc.format.extent | 209 |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.18235/0004788 |
| dc.identifier.url | https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Coordinacion-de-los-sistemas-agroalimentarios-en-Argentina-y-capacidad-de-desarrollar-la-competitividad-a-medida.pdf |
| dc.language.iso | es |
| dc.publisher | Inter-American Development Bank |
| dc.subject | Política agropecuaria |
| dc.subject | Exportación |
| dc.subject | Industria de Frutas y Verduras |
| dc.subject | Cadena de Valor |
| dc.subject | Agronegocio |
| dc.subject | Industria Alimentaria |
| dc.subject | Sector Privado |
| dc.subject | Productividad Agrícola |
| dc.subject | Sector Público |
| dc.subject | Enfermedad |
| dc.subject | Competitividad |
| dc.subject.jelcode | F14 - Empirical Studies of Trade |
| dc.subject.jelcode | F15 - Economic Integration |
| dc.subject.jelcode | L15 - Information and Product Quality • Standardization and Compatibility |
| dc.subject.jelcode | L52 - Industrial Policy • Sectoral Planning Methods |
| dc.subject.jelcode | Q13 - Agricultural Markets and Marketing • Cooperatives • Agribusiness |
| dc.subject.jelcode | Q16 - R&D • Agricultural Technology • Biofuels • Agricultural Extension Services |
| dc.type | Notas Técnicas |
| idb.identifier.pubnumber | IDB-TN-02253 |
| idb.operation | RG-T3569 |