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| dc.title | Recomendaciones para minimizar la transmisión de COVID-19 en restaurantes |
| dc.contributor.author | Banco Interamericano de Desarrollo |
| dc.contributor.orgunit | División de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Administración de Riesgos por Desastres |
| dc.coverage | América Latina y el Caribe |
| dc.date.available | 2021-08-17T00:00:00 |
| dc.date.issue | 2021-08-17T00:00:00 |
| dc.description.abstract | La serie de documentos incluye recomendaciones generales para minimizar el riesgo de transmisión de COVID-19 en el sector turístico, así como recomendaciones específicas para diferentes subsectores y espacios turísticos (alojamientos, restaurantes, transporte local, playas, aeropuertos y puertos). Incluye también recomendaciones para gestionar protocolos de prevención y herramientas específicas para minimizar la transmisión. La serie se deriva de un ejercicio de evaluación-diagnóstico que determinó la adecuación de los protocolos de bioseguridad vigentes frente al COVID-19 en un conjunto de subsectores turísticos, identificando los principales nodos de riesgo de contagio a lo largo del proceso de prestación del servicio. La serie está compuesta por 10 documentos: Guía de Lectura, R01 Recomendaciones Generales, R02.1-R02.5 Recomendaciones Específicas por Subsector (alojamientos turísticos, restaurantes, transporte local, playas, puertos y aeropuertos.), R03 Recomendaciones de Gestión de Protocolos de Prevención, y E02.1-E02.2 Herramientas específicas para Minimizar la Transmisión. |
| dc.format.extent | 26 |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.18235/0003522 |
| dc.identifier.url | https://publications.iadb.org/publications/english/document/Recommendations-to-Minimize-COVID-19-Transmission-in-Restaurants.pdf |
| dc.identifier.url | https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/Recomendaciones-para-minimizar-la-transmision-de-COVID-19-en-restaurantes.pdf |
| dc.identifier.url | https://publications.iadb.org/publications/portuguese/document/Recomendacoes-para-Minimizar-a-Transmissao-da-COVID-19-em-Restaurantes.pdf |
| dc.language.iso | es |
| dc.medium | Adobe PDF |
| dc.publisher | Inter-American Development Bank |
| dc.subject | Coronavirus |
| dc.subject | Evaluación de Riesgo Sanitario |
| dc.subject | Pandemias |
| dc.subject | Turismo |
| dc.subject | Distanciamiento Social |
| dc.subject | Sistema de Cocción |
| dc.subject | Salvaguardia |
| dc.subject | Servicios preventivos de salud |
| dc.subject | Manejo de Residuos |
| dc.subject | Seguridad Alimentaria |
| dc.subject | Higiene de Manos |
| dc.subject | Materia Prima |
| dc.subject.jelcode | O54 - Latin America • Caribbean |
| dc.subject.jelcode | O21 - Planning Models • Planning Policy |
| dc.subject.jelcode | R58 - Regional Development Planning and Policy |
| dc.subject.jelcode | Q58 - Government Policy |
| dc.subject.jelcode | L83 - Sports • Gambling • Restaurants • Recreation • Tourism |
| dc.subject.keywords | COVID-19;COVID-19;COVID-19;COVID-19;COVID-19;pandemia;protocolos de bioseguridad;protocolos de seguridad;protocolos de prevención;establecimientos turísticos |
| dc.type | Catálogos y Folletos |
| idb.identifier.pubnumber | IDB-CB-00556 |
| idb.operation | RG-T3718 |