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| dc.title | La rápida expansión de los supermercados en América Latina: Desafíos y oportunidades para el desarrollo |
| dc.contributor.author | Reardon, Thomas |
| dc.contributor.author | Berdegué, Julio A. |
| dc.contributor.orgunit | División de Medio Ambiente, Desarrollo Rural y Gestión de Riesgos de Desastres |
| dc.coverage | Chile |
| dc.coverage | Argentina |
| dc.coverage | Brasil |
| dc.coverage | Costa Rica |
| dc.coverage | México |
| dc.coverage | América del Sur |
| dc.coverage | América Central |
| dc.date.available | 2011-09-15T00:00:00 |
| dc.date.issue | 2003-06-01T00:00:00 |
| dc.description.abstract | El presente artículo es una síntesis de nueve artículos distintos publicados en el boletín Development Policy Review y presentados en el Taller Internacional "Concentración en los segmentos de procesamiento y de comercio minorista del sistema agroalimentario en América Latina y sus efectos en la pobreza rural", realizado en Santiago, Chile, en noviembre de 2000. Los nueve artículos analizan la situación de Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica y México, así como los espacios mayores del Tratado de Libre Comercio de Norteamérica y el MERCOSUR ampliado. Se centran en el surgimiento de los supermercados y de los fabricantes de alimentos a gran escala durante la década de los noventa hasta la actualidad, e ilustran los efectos de su crecimiento en los sectores de productos lácteos y de la fruta y verduras frescas (FVF). El artículo de síntesis analiza: (i) las definiciones de tipo de comercio detallista; (ii) los patrones y determinantes de la expansión de los supermercados; (iii) el impacto en los sistemas agroalimentarios, en general, y en particular para los sistemas lácteos y FVF; y (iv) conclusiones e implicancias para las estrategias de los programas y políticas de desarrollo. |
| dc.identifier.doi | http://dx.doi.org/10.18235/0012108 |
| dc.identifier.url | https://publications.iadb.org/publications/spanish/document/La-rápida-expansión-de-los-supermercados-en-América-Latina-Desafíos-y-oportunidades-para-el-desarrollo.pdf |
| dc.language.iso | es |
| dc.medium | Adobe PDF |
| dc.publisher | Inter-American Development Bank |
| dc.subject | Desarrollo Empresarial |
| dc.subject | Agricultura, seguridad alimentaria y desarrollo rural |
| dc.subject | Globalización e Integración Regional |
| dc.subject.keywords | comercio minorista, distribución de alimentos, almacén, supermercados, hipermercados, |
| dc.type | Documentos de Trabajo |
| idb.identifier.pubnumber | Working Papers |