El enfoque de la "valla de la calidad" en los sectores de servicios en Ecuador: el caso de los sectores de comercio al por menor en tiendas, producción de cacao y alojamientos turísticos

La valla de la calidad se presenta como un marco conceptual, en el que se identifican una serie de requisitos y estándares necesarios para que las empresas participen en cadenas de valor modernas. En esta línea, la valla de la calidad se define como una barrera entre el sector tradicional (o de menor productividad) y el sector dinámico o moderno (o de mayor productividad) para cualquier sector económico de un país. Cabe destacar que las vallas identificadas para el desarrollo de capacidades serán diferenciadas para cada sector económico de acuerdo con las especificidades de los distintos métodos de producción y los productos y/o servicios ofrecidos por este. Este es uno de cuatro estudios que analizan esta cuestión para cada uno de los países de la Región Andina Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela. En particular, para el caso de Ecuador, se enfocará el análisis sobre los sectores de comercio al por menor en tiendas, producción de cacao y alojamientos turísticos. En ese sentido, se describirá el estado del sector, los retos que presentan en el camino hacia la modernización, y recomendaciones de política pública asociadas a estos retos.