@misc{37809,
title = {Caracterización de las regiones vitivinícolas argentinas},
author = {Flores Cáceres, María Laura and Vallone, Rosana and Babelis, Germán and Cabrera, Paulina and Apcarian, Alicia and Imbellone, Perla and Bravo, Oscar and Moreiras, Stella and Visich, María and Cavagnaro, Martin Alejandro and Pappalardo, Carla Agustina and Vita, Facundo and Balzarini, Monica Graciela De Las Mercedes and Cordoba, Mariano Augusto and Fioretti, Sonia and Di Cenzi, Maria Celina and Chavarini Martin, Cristian Angel and Corona, Guillermo and De Salvo, Carmine Paolo and García Negro, Álvaro and Galetto, Alejandro and Galliano, María Cecilia and Gallego, María Eugenia and Fernandez, Melina and Furlani, Virginia and Palazzo,Romina},
year = {2026},
doi = {10.18235/0013945},
abstract = {El vino es identidad, lugar y experiencia. La caracterización de las regiones vitivinícolas de la Argentina permite identificar y comprender sus atributos diferenciales sobre bases científicas sólidas, lo que contribuye a capitalizar su diferenciación, afianzar la identidad de los productos, apoyar el mensaje comercial hacia los consumidores y fortalecer el posicionamiento de los vinos argentinos en los mercados. 

Este proyecto nace con el fin de obtener información de base sistematizada, compendiada con un método científico y unificado, para analizar los sitios productivos del cultivo de vid en el territorio nacional. Comprometidos con estos objetivos, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) financió en una primera instancia los estudios para caracterizar física y ambientalmente las regiones vitivinícolas de las provincias de Mendoza y San Juan y de los Valles Calchaquíes provincias de Salta, Tucumán y Catamarca, en convenio con la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), entidad beneficiaria y ejecutora del proyecto. Luego, en una segunda etapa, el Consejo Federal de Inversiones (CFI), en coordinación con COVIAR, suma al trabajo los aportes provinciales y la articulación de los referentes vitivinícolas en ejercicio, con lo cual se amplía el estudio a oasis, valles y áreas productivas de Jujuy, Catamarca, La Rioja, Entre Ríos, Buenos Aires, La Pampa, Neuquén, Río Negro y Chubut. 

Con los resultados de los estudios se desarrollaron bases de datos y mapas digitales de áreas productivas de 14 provincias, que ayudarán a potenciar el valor de cada territorio, a unificar áreas con patrones similares de comportamiento varietal y facilitar el proceso de generación de indicaciones geográficas.},
url = {https://doi.org/10.18235/0013945}
}